Qual o Intervalo Alimentação-Exercício?

Fora dos exercícios, os músculos estão com apenas 20% da quantidade total de sangue do corpo humano. Os rins, cérebro, fígado e sistema digestivo ficam com quantidades muito maiores, Durante o exercício físico, o fluxo sangüíneo vai sendo atraído pela musculatura numa proporção crescente conforme o tempo e a intensidade do exercício.
Num exercício máximo, a musculatura chega a ficar com até 80% de todo o sangue circulante com significativa diminuição em todos os outros órgãos. Este é o motivo básico pelo qual deve-se guardar um certo tempo para se exercitar após as refeições. Durante o processo de digestão e absorção dos alimentos, o sistema digestivo também requer muito sangue para suas funções. Quando a refeição que antecede a atividade física for muito leve, do tipo lanche, deve-se ter um intervalo de 1,30 a 2 horas.
Quando essa refeição for um almoço ou jantar é conveniente um tempo de intervalo maior, por volta de 3,30 horas, tempo esse que pode chegar até 4 horas se nessa última refeição o cardápio incluiu muitos alimentos gordurosos, de digestão mais difícil e demorada.

fonte: http://www.drosmarsaude.com/qual-o-intervalo-alimentacao-exercicio